命豚ふぁーむ(国頭村)
自社で生産した猪豚を使った本格的なシャルキュトリーを販売している生産農家の会社です。沖縄の人々は戦後、豚に命を助けられたと昔の人は言います。鳴き声以外は命に感謝して頂く。その思いを忘れないために「命豚(ヌチブタ)」と名付けました。
琉球イノシシと豚を掛け合わせブランディング化
やんばるにある3000坪の牧場“命豚ふぁーむ”でアニマルウェルフェアに基づき放牧飼育しています。放牧飼育で育つイノブタは自然の中でのびのびと走り回りストレスがありません。ホルモン剤や抗生物質を一切与えず強い免疫力で育ちます。
農家直営だからこそできる。美味しさの追求とこだわりの商品
通常の豚に比べ出荷されるまでに3倍の期間が必要です。その時間が肉の旨味を作り上げるからです。「生産」×「加工」×「販売」を全て自社で。美味しいお肉を食べて豊かになって頂きたい!という思いを繋いで作っています。