園芸ファーム・なかむら(糸満市)
糸満市で平飼い養鶏を営みながら、野菜栽培をしています。野菜くずや出荷できない野菜を鶏に与え、そこから出てくる鶏糞を畑に肥料として戻す循環的で持続可能な農業を目指し、「人、自然、命にやさしく」をスローガンとしています。
県内でも珍しいストレスのない平飼い養鶏
私たちは、にわとり達が自由に歩いたり、砂浴びなど出来る「平飼い」を採用しているので、病気に強く、抗生剤などは投与しておりません。与えるエサは、自社で獲れた島野菜を混ぜ、独自配合にこだわっています。そのため、殻が強く、黄身もプリっとした卵に出来上がります。
時期に応じて旬の野菜を育てています
スイートコーン・ズッキーニ・島らっきょなど時期に応じた野菜を育てており、出来るだけ農薬を使用せずに栽培しています。また卵や野菜の収穫体験を行って地域とのつながりを大事にし、農業の楽しさを伝えています。