海ん道(糸満市)
糸満市にある、海ぶどう農園「海ん道(うみんち)」は海ぶどうの養殖、販売を行っています。また施設内では、海ぶどう摘み取り体験や塩づくり体験、世界初の生海ぶどうソフトが味わえるカフェの他、ゲストハウス宿泊やキャンプなどもできる体験型の養殖場を営んでいます。沖縄の自然の恵みを受けて育ったみずみずしい海ぶどうをお届けします。
透明度の高い海水で育てた上質な海ぶどう
海ん道では、海水を汲み上げ、サンゴでろ過した海水がたっぷり入った水槽の中で海ぶどうを育てています。海ぶどうは、沖縄の海のミネラルをたくさん含み、さんさんと降り注ぐ太陽の光を吸収して成長します。海ぶどうにとって、一番最適な環境になるように、日照管理をし、海水の温度を、海ぶどうの成長しやすいよう調整しているので、上質な海ぶどうに育ちます。
ひと粒ひと粒、丁寧に育てた海の宝石
海ぶどうの魅力を最大限に引き出せるように職人が想いを込め、大切に育てています。海ぶどうは、食物繊維が多く含まれ、マグネシウムやカリウムなどのミネラルが豊富です。サラダはもちろん、しゃぶしゃぶ、納豆、卵かけごはんにも合います。身の引き締まった粒とほのかな磯の香り、弾けるようなプチプチとした食感がクセになる。是非感動の美味しさをご賞味ください。