エコ・ライフ(宜野座村)
弊社は再生可能エネルギー事業(太陽光発電)のスタートと同時にキノコの栽培に着手しました。手探りで始まり、様々な試行錯誤を重ね、年間を通してキノコを栽培することに成功しました。美味しく・安全な食材をより多くの皆様へお届けするために常に試行錯誤を続けています。
産地直送の新鮮なしいたけを味わってください
収穫して日の浅いしいたけをご提供しています。新鮮なので、丸ごとBBQでの網焼きがおすすめです。その他、味噌汁やチャンプルーなどお好みの調理法でお召し上げり下さい。
実は冷凍がオススメです
しいたけは、冷凍することにより長期保存ができるだけでなく、旨味が増しさらに冷凍によって細胞が破壊され味がしみ込みやすくなります。冷凍庫から出した際には、しいたけの旨味を逃さないために、ぜひ冷凍のまま料理にご利用ください。