実咲ファーム(八重瀬町)
地元の八重瀬町で農家を営み、14年目になる「実咲ファーム」です。約1200坪の広大な畑でピーマンやなすなど野菜の栽培を行っています。 八重瀬町は、ピーマンの生産量が沖縄一!特に具志頭で多く作られています。 一般的なピーマンの3倍程のビッグサイズで、生で食べても美味しい「ぐしちゃんピーマン」をはじめ、減農薬で育て上げた新鮮な旬野菜をお届けします。
超特大!肉厚で味も抜群のぐしちゃんピーマン
「ぐしちゃんピーマン」は一般的なピーマンの3倍程の大きさの手のひらサイズで、重みもずっしり!食べ応え抜群です。 肉厚でみずみずしく、苦みが少ない「ぐしちゃんピーマン」は子どもにも人気! 栄養価もそのままいただけるので、ぜひ“生”で食べてみてください。
ミネラル・栄養豊富な土壌で減農薬栽培
「実咲ファーム」のこだわりは、栄養豊富な土壌づくりと減農薬栽培。 沖縄本島南部特有のミネラル豊富な土壌・「ジャーガル」を使用し、さらにサトウキビの枯葉などからなる「トラッシュ」をすき込むことで、土の中にいる微生物の活動を活発化させます。 土壌内に隙間が生まれ、根が張りやすくなり、作物がジャーガルの栄養分をより多く吸収できるようになります。