屋我地島 イリ玉城農園(名護市)
屋我地島の自然豊かな土地でパイナップルを栽培しています。現在は、4児の父で子供達に美しい地球の自然を残したいという想いから地球にも人にも優しい農家を目指しています。「食の安心安全・食で笑顔に」を心がけて農業に取り組んでいます。また、青果のみならず地域の方と連携しパイナップルの加工品の開発にも携わっております。
無肥料栽培だからこそできること
無肥料栽培(化成・有機肥料不使用)とすることで糖度を落とさずに傷みにくいパインを作っています。除草剤は使用せず、あえて雑草を生やしたままにすることで土壌の温度や水分量を保っています。
貴重な完熟収穫をしています!
完熟で収穫する農家さんは珍しいのですが、当農園はパインアップルを畑の中でギリギリまで熟させてから収穫する完熟収穫をしています。パインは追熟しません。そのため届いたらすぐにあまくて美味しいパインが食べられます。