興農おきなわ(名護市)
屋我地島でトマトを栽培して4年。沖縄ではあまり見かけない珍しい品種のトマトを栽培しています。わたしたちは農薬をなるべく使用せずに、子供たちが美味しくかぶりついて食べてくれるトマトを作れるよう日々試行錯誤をしています。実はFMやんばるのパーソナリティもしています。地域の農業を盛り上げていけるよう頑張ります!
珍しい品種のトマトを栽培
栽培している品種は3種類! *エンペラー(大玉) *シンディースイート(中玉) *フルーツルビー(中玉) シンディースイートとフルーツルビーは今年で最後の栽培になります。子供たちにも大人気の甘いトマトですので見つけた方はラッキー☆ まずは「生」でかぶりついてみてください!
美味しいトマトの見分け方
トマトはお尻の部分が「スター(星形)」に入っていると美味しいと言われていますが、 実は、トマト農家の間ではお尻の部分でなく”ヘタの周り”を見ています! ヘタの周りにある白い斑点が少なければ少ないほど甘いトマトである証拠!