冬野菜たちも育っています♪
カーリーケールとローゼルの出荷始まりました！
うりずん豆も毎日頑張っています！

【カーリーケール】
野菜の王様とも呼ばれるケール！
カーリーケールはケールの中でも苦味が少ないため、サラダに使いやすい品種で、
海外セレブ達も美容と健康のために取り入れているスーパーフードの一つです！

ケールは緑黄色野菜として強い抗酸化力や非常に高い栄養価があると言われています。
キャベツに比べ、免疫を高める働きがある、β-カロテンは約60倍、ビタミンCは約2倍、ビタミンEは約24倍、カルシウムは約5倍。
スーパーフードの名にふさわしく、群を抜いた栄養素を含んでいます。

サラダやスープ、パスタなどに入れると◎


【ローゼル】
ローゼルにはビタミンCやクエン酸、リンゴ酸、ハイビスカス酸などの有機酸が多く含まれていて疲労回復物質として有名です。
中でもクエン酸の含有量はお酢に匹敵するほど！

クエン酸には新陳代謝アップや持久力を高める働きもあると言われているので、それらが豊富に含まれるローゼルティーは天然のスポーツドリンクとも◎
他にもむくみや塩分と関わりの深いカリウムも100g中9.7g相と、他の果物や野菜と比べ豊富に含まれています。
身体を動かす仕事や家事・ジムなどのお供にもぴったりですね♪

「ローゼルティー」のレシピ
材料 ：
・乾燥させたローゼル
・お湯
作り方：
1，乾燥させたローゼルをカップに入れて、熱湯を注ぐ。
2，蓋をして8分ほど蒸らしたら出来上がり。


季節の移り変わりを感じるこのごろ
今年もよろしくお願いします！