【アララガマ農園】未熟者がつくる完熟パイナップル物語①
fruits full island life
未熟者がつくる完熟パイナップル物語
沖縄は梅雨入り宣言!
それに加えて台風も近づいてきますね。
にょわーんっと台風警報。
29日あたり直撃するのか?!
時間をかけて左へ左へ回ってきますので
少しこわいなぁ。
いや、その日程、どピーク入ってるんですけど、ほんとに避けてもらいたい。
お願いします。
ハンドパワー!!!
パイナップルは冬場に開花処理をしています。
がゆえに、オーガニックの基準には入らないのですが、
どうしても、自然果だけに任せてしまうと
収穫が集中し過ぎて、てんやわんやしてしまうので、
調整をかけていくんですが、これがまた自然のものだから
人間の都合通りにはいかないものですね。
ほんと農業は難しい。
中でもパイナップルは2年をかけてつくる料理だと
個人的に考えているので、僕の今日の仕事がきちんとその収穫時期に反映されているか?と言われたら難しい。
だからこそ追求し甲斐があるし、追い求めるのであろう。
ただ、ひとつだけ言えることは、畑にはパインが収穫予定数の半分以上はあるということ!
未熟者がつくる完熟パイナップル物語
沖縄は梅雨入り宣言!
それに加えて台風も近づいてきますね。
にょわーんっと台風警報。
29日あたり直撃するのか?!
時間をかけて左へ左へ回ってきますので
少しこわいなぁ。
いや、その日程、どピーク入ってるんですけど、ほんとに避けてもらいたい。
お願いします。
ハンドパワー!!!
パイナップルは冬場に開花処理をしています。
がゆえに、オーガニックの基準には入らないのですが、
どうしても、自然果だけに任せてしまうと
収穫が集中し過ぎて、てんやわんやしてしまうので、
調整をかけていくんですが、これがまた自然のものだから
人間の都合通りにはいかないものですね。
ほんと農業は難しい。
中でもパイナップルは2年をかけてつくる料理だと
個人的に考えているので、僕の今日の仕事がきちんとその収穫時期に反映されているか?と言われたら難しい。
だからこそ追求し甲斐があるし、追い求めるのであろう。
ただ、ひとつだけ言えることは、畑にはパインが収穫予定数の半分以上はあるということ!