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身体を内側から温める!冷え性の味方♪ピィパーズ胡椒・若葉のセット

通常3,860

県民限定価格はログイン後に確認できます。

 
内容 ・本部ピィパーズ(100g)
・ピィパーズ若葉(10枚入り)
賞味期限 ・ピィパーズ胡椒:包装日から1年(常温)
・ピィパーズ若葉:収穫から2週間(要冷蔵)
配送
配送方法:ゆうパック(スマートレター)
発送温度帯:常温
※お届け先はすべて沖縄本島・離島となります。 
 県外への発送はできませんので予めご了承ください。
※日本郵便スマートレターで発送いたしますのでポストへのお届けになります。
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出荷 ご注文から翌日発送を目指してお届けします。
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この商品のこだわりポイント

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テレビにも取り上げられた話題の県産スパイス!


本部りーじ農園は、沖縄県本部町にあるピィパーズ専門農場です。
ピィパーズとは独特の甘い香りとさわやかな辛味を持つ、沖縄の伝統的な島コショウです。その長い形状から長胡椒(ロングペッパー)という呼び名もあります。

ピィパーズは健康効果を持つ薬草として知られており、果実、葉、茎、根にそれぞれの効能があります。
果実にはピぺリンが豊富に含まれており、血管を柔軟化して血圧の正常化に役立ちます。
毛細血管を強化することからアンチエイジング、美肌も期待できます。
また、新陳代謝機能の向上効果があり、基礎体温を高め免疫力の向上にも期待されています。
最新の医学研究では、毛細血管のゴースト化(毛細血管が消えて血流がなくなる)を予防する効果があるとされており、高齢者の認知症、骨粗鬆症予防にもつながります。
他にも、シミやシワ、たるみを改善するとの研究結果が出ています。

※一部の薬の効果も高めてしまう副作用もあるので注意が必要です。
薬とピィパーズと併用する際には医師に相談するようにしてください。

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ピィパーズ若葉のおすすめの食べ方は天ぷら


ピィパーズ若葉の天ぷらは胡椒系の独特な香りで、揚げたてのパリッとした食感はたまらなく味を引き立たせます!

若葉には、ポリフェノールなどの抗酸化物成分が高いことが期待されており、八重山の伝統料理コーズーシーでは香りが良いと好評です。

魚のマース煮に加えて煮ると魚臭さが消えます♪
ほかにも刻んでジューシーに混ぜ込んでも良し!
スパゲッティや、卵焼きに混ぜて食べるなど、アレンジ料理をお楽しみください。
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生産者直伝!ピィパーズ胡椒をヨーグルトにトッピング♪


ピィパーズの実を乾燥させて挽いた胡椒は、独特の甘い香りとさわやかな辛味が特長です。
お料理では一般的な胡椒と同じようにご活用できます。

生産者おすすめの食べ方は、ヨーグルトに蜂蜜や黒ニンニクを混ぜて、ピィパーズをトッピング!これが毎朝の健康の秘訣だそうです!

炒め物や沖縄そば、チャーハン、肉料理やお魚料理など、いろいろな料理にピリッとひと味加えてみてはいかがでしょうか。

※1日の摂取量の目安は1g(小さじ半分程度)です。
摂り過ぎると消化器官に刺激を与え過ぎてしまうので注意しましょう。

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