こんにちは！東村のエコ・アースファームです！
今回は「やんばるきくらげ」を使った簡単！ヘルシー！おつまみレシピをご紹介します。

＼おつまみきくらげ（1人前）／

【材料】
・きくらげ（戻し）：50g（※乾燥きくらげの場合は、約6g）
・白ネギ：10g
・ごま油：5g
・塩：0.5g
・ブラックペッパー（粗挽き）：0.2g

▼作り方
１．お湯を沸かし、きくらげを1分茹でて冷水で冷やし、水気を切っておく
２．きくらげを一口大に切り分ける
３．白ネギをみじん切りにしておく
４．白ネギ、ごま油、塩、ブラックペッパーを合わせる
５．ボールに材料を入れ、よく混ぜ合わせたら盛り付けて完成！


日本人の9割はビタミンD不足と言われています。
ビタミンDは骨の健康に欠かせない栄養素でもあり、肌の代謝を良くする効果もあります。

きくらげはビタミンD含有量食品の中で1位です！
パパッとできるおつまみを美味しく食べて、骨と肌の健康を守ってくださいね♪