１．青パパイヤのシリシリをさっと水洗いする。

２．人参もパパイヤ同様に千切りにし、ニラは5cm、豚バラは2cmの幅に切っておく。

３．フライパンに油を熱して豚肉を炒め、塩で味付けしてお皿に取り置いておく。

４．次にフライパンに油を熱して青パパイヤと人参を入れて軽く炒めた後、だし汁を入れて青パパイヤに少し歯応えが残るまで煮る。

５．フライパンの水気が少なくなってきたら、かつおだし粉と塩を加え、オイスターソースで味を整える。

６．最後にニラを加え、全体をさっと混ぜたら出来上がり！