１．玉ねぎはスライス、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
２．フライパンを熱しオリーブオイルでニンニクを炒め、ベーコン・玉ねぎを加え炒める。
（お好みでバターを足しても美味しい。）
３．生クリームと粉チーズを加え茹で上がったそば麺を混ぜたら火を止める。
４．割りほぐした卵を全体にかけ手早く絡める。
予熱で混ぜ卵が全体に馴染んだら完成！

黒コショウ・塩をお好みでかけてお召し上がりください。