徳元農園の芳醇な香りのにんじんを使ったレシピをご紹介！
甘酸っぱくフルーティーな味わいですので付け合わせで添えると華やかさをプラスします♪
時間が経つほど美味しいキャロットラペは冷蔵保存で1週間ほど保つため作り置きメニューとして大活躍です♪

［材料］（2人分）
・にんじん：1本
★酢：大さじ2
★オリーブオイル：大さじ1
★砂糖：小さじ1/2
★塩：少々
★コショウ：少々
★クミンシード：少々（お好みで）

［作り方］
１．千切り用スライサーなどで皮ごと千切りにしてボウルに入れます。
２．★を混ぜてドレッシングを作り、１に混ぜ合わせます。（調味料がダマにならないよう全体を振り入れるのがポイント）
３．全体をほぐすようにボウルの底から混ぜ合わせ、全体がしんなりしてきたら完成です。
４．できたても美味しいですが冷蔵庫に30分ほどおくと、より味が馴染み、さらに美味しくいただけます。

ぜひ、徳元農園のパワーある色鮮やかな野菜をご賞味ください！