食べる美容液とも呼ばれるケールを使った美容に最適！簡単サラダのご紹介です♪
徳元農園のケールは農薬を極力控えて育てており、独自の栽培方法で苦味ないケールを作っています！

ケールは、
・老化防止
・免疫力の向上
・美肌効果
・血流の改善
・便秘の解消
と美容にも最適な食材です！


【材料（1人前）】
・ケール・・2枚
・クルミ（無塩・ロースト）・・15g
・ミニトマト・・4個
・カッテージチーズ（もしくは粉チーズ）・・適量

＜ドレッシング＞
・オリーブオイル・・大さじ2
・レモン汁・・小さじ1
・粒マスタード・・小さじ1
・塩・・少々

▼作り方
1. ケールは軸を取り除き、手で一口大にちぎります。
2. クルミはジップ式の袋などに入れて棒で叩き、細かくします。
3. ボウルにドレッシングの材料を入れて、1と2を加えて和えます。
4. お皿に盛り付けて、カッテージチーズとミニトマトを乗せて軽く和えたら完成です！