石垣島産 やぎカレー(4人前)／うみそら牧場
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| 内容 | やぎカレー 200gx4箱 |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より1年 ※未開封時 |
| 配送 | 配送方法：ヤマト運輸 配送温度帯：常温 ※お届け先はすべて沖縄本島・離島となります。 ※県外への発送はできませんので予めご了承ください。 |
| 出荷 | ご注文から3日以内に発送いたします。 ※天候の状況によって前後する場合がございます。 |
| 届け日指定 | 不可 |
| 送料 | 別途（※注文内容確認画面にて送料代金が加算されます。） 送料早見表はこちら |
| お支払い方法 | クレジットカード（/VISA / JCB / American / Express / Diner's Club / MasterCard）・GMO後払い（後払い決済とは？） ※領収書をご希望の場合は各生産者より発行となります。生産者がインボイス適格事業者かどうかはお客様自身でご確認ください。 |
| ※注文確定後はキャンセル不可となりますので、予めご了承ください。 | |
この商品のこだわりポイント
沖縄の新・ソウルフード「やぎカレー」誕生！
石垣島「うみそら牧場」から、沖縄でも珍しい一品「やぎカレー」をお届けします。やぎ肉は、知る人ぞ知る「高タンパク」「低カロリー」の健康食。沖縄では、祝い事や行事の席で食べられることが多く、滋養強壮の食材として親しまれてきました。
「やぎカレー」は、新しいやぎの食べ方を提案する「うみそら牧場」の自信作！ 世界のやぎ肉レシピを取り入れるプロジェクトの第一弾です。たび重なる試作を経て、2種類のやぎ肉の食感の違いと、風味豊かなスパイスとのハーモニーをお楽しみいただけるカレーに仕上がりました。これまで石垣島のおみやげとして紹介していた「やぎカレー」ですが、県民のみなさまにやぎの新たな魅力を知っていただくため、ちゅらマルシェに登場です！
「やぎカレー」初体験の方や、おふたりでお楽しみの方向けに【少量お試し】の2箱セットもご用意！！
▶︎ 【少量お試し】石垣島産 やぎカレー(2人前)／うみそら牧場
2つの食感が楽しいネパールコラボカレー！
太平洋の大海原を望む石垣島高良の高台にあるうみそら牧場。広々とした開放的な環境でやぎたちはのびのびと放牧されています。
うみそら牧場の「やぎカレー」は、2種類のやぎ肉を使用。コクとうまみがたっぷりで、やぎの肉感を楽しめる赤身肉と、ぷりぷりとろとろの食感を楽しめる皮つき肉を使用しています。他のお肉では出せないうまみと食感をお楽しみください。
「やぎカレー」は石垣島にあるホテルとの共同開発。やぎ肉の香りと風味がしっかりと感じられる絶妙なスパイスのブレンドを、カレーの本場ネパール出身のシェフの手で完成させました。袋を開けた瞬間、スパイスの香りの中にほのかなやぎの香りを感じます。
★電子レンジ(500W)で2分のカンタン調理！
★やぎのくさみは感じません！
★辛さ控えめでお子さまにもオススメ！
★ジャガイモ、にんじん、玉ねぎなどお好みで野菜をプラス！
★ココナッツミルクを入れてアレンジも楽しい！
においを抑えたやぎ肉づくり
粗食で広い牧草地を必要としないため、古来より世界中で飼育されてきた「やぎ」。沖縄では15世紀頃から身近な家畜となり、「ヒージャー」「ピージャー」「ピンダ」などと呼ばれています。これは日本語の「ひつじ」が由来で、香りや食感は羊肉にとても近い食材です。
沖縄ではやぎ料理というとやぎ汁ややぎ刺しが一般的で、今でも那覇の栄町を中心にやぎ料理店が県内各地に見受けられます。古くから食されている伝統食材のやぎ肉ですが、強いにおいがイメージとしてついていて、若い人や女性には敬遠されています。実際のところは、やぎ肉自体にはあまり強いにおいはありません。むしろ調理法によってはとてもいい香りのする食材です。
どなたにもおいしく食べられるやぎを提供するため、うみそら牧場ではこれまでの沖縄でのやぎ飼育・調理の方法を見直しました。「やぎカレー」もこうした思いから誕生しました。においを抑えたやぎ肉は、「お子さま」にも「やぎビギナー」にも楽しんでいただけるごちそうです。
▶︎ 沖縄県民のやぎのイメージを変えたい
